Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 125 g de roquefort
- 2 escalopes de poulet extra-fines
- 1 œuf
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- Un peu de beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Faire revenir dans le beurre les escalopes de poulet coupées en dés de petite taille, saler et poivrer.
- Répartir le roquefort coupé en petits cubes sur le fond de tarte.
- Battre l'œuf avec la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Y ajouter le poulet, bien mélanger.
- Verser la préparation sur le roquefort.
- Enfourner et cuire à 180° pendant environ 25 minutes.
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