MARBRE CHOCOLAT NOIR ET LAIT

 

Ingrédients 

• 40 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 250 ml de lait
• 5 cuillères à soupe de cacao non sucré
• 125 g de chocolat au lait

Préparation

1. Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter un jaune d'œuf et 1 cuillère à soupe de farine tamisée avec la levure. Répéter l'opération avec les deux autres jaunes. Incorporer le reste de farine puis le lait, peu à peu.
2. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
3. Monter les blancs en neige ferme. 
4. Diviser la pâte en deux parts.
5. Incorporer le cacao et la moitié des blancs dans l'une des deux parts, e chocolat au lait et le reste des blancs dans l'autre.
6. Verser les deux pâtes à tour de rôle dans le moule.
7. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes à 180°.