Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 poivron rouge
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 4 palets de chèvre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 œuf
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Préparation
- Abaisser la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Etaler la moutarde sur le fond.
- Disposer les palets de chèvre.
- Faire revenir les lardons (sans ajout de graisse) avec le poivron coupé en petits dés. Saler, poivrer.
- Battre l'œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le mélange précédent et bien mélanger.
- Verser sur la tarte.
- Cuire pendant 25 minutes à 180°C.
sublime cette tarte !
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