TARTE AU CANTAL





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TARTE AU CANTAL


Ingrédients 

  • 1 pâte feuilletée
  • 7 tranches de poitrine fumée
  • Moutarde
  • 200 g de cantal
  • 1 œuf
  • Crème fraîche
  • Sel, poivre



Préparation


  1. Abaisser la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  2. Étaler 3 cuillères à soupe de moutarde. Étendre par dessus les tranches de poitrine fumée.
  3. Couper le cantal en petits dés et les disposer sur la tarte.
  4. Battre l'œuf avec 4 cuillères à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
  5. Verser sur la pâte, enfourner et cuire pendant 25 minutes à 180°C.






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