CAKE AU CITRON EXTRA MOELLEUX

 

Ingrédients 

• 125 g de beurre mou
• 125 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 2 citrons
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

1. Battre consciencieusement le beurre mou avec le sucre. 
2. Ajouter le zeste des citrons, et le jus de l'un des deux.
3. Incorporer les œufs par un, mélanger.
4. Ajouter la farine tamisée avec la levure et bien mélanger.
5. Verser la pâte dans un moule, enfourner et cuire pendant 30 minutes thermostat 5.
6. Préparer le sirop : mélanger le jus du second citron avec le sucre glace et napper le cake à la sortir du four.