Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g d'allumettes de bacon
- 1 oignon
- 1/2 petit Reblochon
- 20 g de beurre
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Préparation
- Abaisser la pâte dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.
- Faire revenir le bacon sans ajout de matière grasse puis le disposer sur le fond de tarte.
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre, le poser sur le bacon.
- Gratter la croûte du Reblochon, le couper en tranches et les disposer sur les oignons.
- Battre l'œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Verser la crème sur le fromage.
- Enfourner et cuire pendant 25 minutes à 180°C.
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