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Ingrédients pour une vingtaine de cookies
- 285 g de chocolat au caramel
- 50 g de beurre demi sel
- 2 œufs
- 150 g de vergeoise brune
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de Daims
- Préchauffer le four th 6.
- Couper 85 g de chocolat au caramel en pépites. Réserver.
- Couper les Daims en 4. Réserver.
- Faire fondre au bain-marie les 200 g de chocolat au caramel restants avec le beurre.
- Battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter le chocolat fondu puis la farine tamisée avec la levure.
- Disposer des tas de pâte sur une plaque à pâtisserie, parsemer de pépites de Daims.
- Enfourner et cuire pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Enorme !
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