DELICE CHOCO-ORANGE

Ingrédients pour un petit gâteau

• 200 g de chocolat noir à l'orange et aux écorces confites
• 80 g de chocolat noir
• 150 g de beurre demi-sel
• 200 g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 5 blancs d'œufs

Préparation

1. Monter les blancs en neige ferme.
2. Faire fondre les chocolats avec le beurre au bain-marie.
3. Mélanger le sucre et le chocolat fondu.
4. Ajouter la farine, mélanger puis incorporer les blancs montés en neige.
5. Mélanger consciencieusement puis mettre la pâte dans un moule de taille moyenne.
6. Enfourner et cuire pendant 45 minutes th 5.
7. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.