PATE BRISEE



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Ingrédients pour une tarte de 28 cm 

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d'eau



Préparation


  1. Creuser un puits dans le mélange farine, sel et sucre et y ajouter le beurre coupé en morceaux.
  2. Pétrir avec les doigts et ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple.
  3. Rouler en boule, filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.





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