S'MORE BARS

Je vous avais déjà présenté les s'more, ces petites gourmandises américaines faites de crackers, marshmallow et chocolat. Puis, sa version en tourte. Voici maintenant sa déclinaison en carrés.




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S'MORE BARS


Ingrédients 

  • 160 g de farine
  • 75 g de Petit Beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de levure chimique
  • 115 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 2 tablettes de 100 g de chocolat au lait
  • 120 g de crème de Marshmallow (Fluff)



Préparation


  1. Préchauffer le four th 5.
  2. Mixer les petits beurre. Mélanger les miettes avec la farine, la levure et le sel. Réserver.
  3. Crémer le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf.
  4. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger.
  5. Prélever 110 g de pâte et la réserver pour le topping.
  6. Presser doucement la pâte dans le fond d'un moule carré de 20 cm.
  7. Déposer dessus les deux tablettes de chocolat.
  8. Recouvrir de crème de Marshmallow. Si vous n'en avez pas, faire fondre au micro ondes des Marshmallows avec un peu d'eau. L'astuce pour que la crème ne colle pas aux doigts, au couteau, à la cuillère, etc. c'est de mouiller ces derniers.
  9. Répartir sur la crème la pâte mise de côté en l'émiettant comme un crumble.
  10. Enfourner et cuire environ 30 minutes.
  11. Laisser refroidir avant de démouler et de couper en carrés.






Tout juste refroidi, le chocolat encore coulant...



Le lendemain...pour les amateurs des textures plus fermes




Commentaires

  1. C'est un truc de dingue que je voudrais faire prochainement !!! par contre, je ne suis pas sûre de trouver du fluff si facilement. Avant j'en acheté régulièrement chez monop et je n'en vois plus... Tu en trouves ou toi ?
    Tu m'as bien fait salivé en tout cas !!
    Bisous Valérie. Capu

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  2. Ce pot, je l'ai acheté sur internet (My American Market) mais à Amiens il y en a chez Leclerc. Je t'envoie un mail... bisous Capu :-)

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  3. Jamais goûté le Fluff !! Ca doit être suuuuuper sucré !
    Bisous Val' !

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  4. délicieux, gourmand ... un régal

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  5. Tu sais quoi, j'ai du fluff dans mon armoire !!! j'ai programmé de le faire demain celui là pour une amie qui a accouché et qui a fait du diabète pendant sa grossesse !!! elle meurt d'envie de manger un bon gâteau bien sucré. Je crois que celui ci fera son bonheur !!!
    Comme d'hab, je te tiens au courant...
    Bisous. Capu

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