PIZZA DELICATESSEN




Quantit√© : 4 parts ūüćē Pr√©paration : 10 minutes + 1h10 pour la p√Ęte ūüćü Cuisson : 20 √† 25 minutes

Ingr√©dients 

Pour la p√Ęte √† pizza
  • 200 g de farine
  • 1 cuill√®re √† caf√© de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger d√©shydrat√©e
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 120 ml d'eau 
Pour la garniture
  • Sauce tomate
  • 75 g de d√©s de jambon
  • Chorizo (environ 40 g)
  • 100 g d'allumettes de lardons
  • 2 merguez
  • 2 boules de mozzarella 
  • Sel, poivre, √©pices √† pizza (facultatif)


Préparation

  1. Pr√©parer d'abord la p√Ęte √† pizza, √† la MAP ou √† la main (il suffit de m√©langer les ingr√©dients, de p√©trir un peu avant de laisser lever pendant 1 heure). Vous pouvez utiliser une p√Ęte √† pizza toute pr√™te si vous √™tes press√©e.
  2. La p√Ęte √©tant pr√™te, l'√©tendre dans un moule √† pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Pr√©chauffer le four th 6.
  3. Couvrir la p√Ęte de sauce tomate. Parsemer d'√©pices √† pizza (facultatif).
  4. Répartir sur la pizza les dés de jambon, les allumettes de lardons et les merguez en rondelles. Poser des rondelles fines de chorizo sur l'ensemble.
  5. Saler et poivrer. Recouvrir la pizza de mozzarella coupée en petits dés.
  6. Enfourner et cuire pendant 20 √† 25 minutes. 








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