PIZZA TALLAHASSEE



QuantitĂ© : 4 parts 🍟 PrĂ©paration : 10 minutes + 1h10 pour la pĂąte 🍕 Cuisson : 20 Ă  25 minutes


IngrĂ©dients 

Pour la pĂąte Ă  pizza
  • 200 g de farine
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger dĂ©shydratĂ©e
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 120 ml d'eau 

Pour la garniture
  • Sauce tomate
  • 50 g de chorizo
  • 1/4 de poivron vert
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 100 g de fromage de chĂšvre
  • 250 g de mozzarella coupĂ©es en dĂ©s
  • Sel, poivre, Ă©pices Ă  pizza


Préparation
  1. PrĂ©parer d'abord la pĂąte Ă  pizza, Ă  la MAP ou Ă  la main (il suffit de mĂ©langer les ingrĂ©dients, de pĂ©trir un peu avant de laisser lever pendant 1 heure). Vous pouvez utiliser une pĂąte Ă  pizza toute prĂȘte si vous ĂȘtes pressĂ©e.
  2. La pĂąte Ă©tant prĂȘte, l'Ă©tendre dans un moule Ă  pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. PrĂ©chauffer le four th 6.
  3. Couvrir la pĂąte de sauce tomate et parsemer d'Ă©pices Ă  pizza (facultatif).
  4. Répartir dessus le chorizo en tranches, le poivron vert en dés, l'oignon émincé, la tomate en rondelle et le fromage de chÚvre en dés.
  5. Saler, poivrer et recouvrir de mozzarella coupée en dés.
  6. Enfourner et cuire pendant 20 Ă  25 minutes.









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