Très beau et très bon glaçage
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 50 g beurre très mou
- 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau froide
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger vigoureusement.
- Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre. Bien mélanger.
- Rajouter les cuillères à soupe d'eau au fur et à mesure en mélangeant à chaque fois, afin d'allonger et lisser le glaçage.
- Etaler le glaçage à l'aide d'une spatule pour un gâteau ou d'une petite cuillère pour des choux.
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