Ingrédients pour 10 à 12 gaufres
- 125 g de farine
- 40 g de beurre
- 25 g de sucre en poudre
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 50 g de chocolat blanc
- 20 g de cranberries séchées
Préparation
- Faire fondre le beurre.
- Râper le chocolat blanc (à l'économe, cela marche très bien).
- Mixer les cranberries assez finement.
- Battre les œufs en omelette.
- Incorporer le lait puis la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.
- Ajouter la pincée de sel, le sucre puis le beurre.
- Intégrer enfin les copeaux de chocolat puis les cranberries.
- Faire cuire les gaufres.
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