LA POMMEE

A tester d'urgence ! ce truc là, c'est vraiment extra !!! Un mélange de clafoutis, de pudding et de flan parisien....

Ingrédients 

• 500 g de pommes (2 à 3 pommes) 
• 250 g de farine
• 200 g de sucre 
• 100 g de beurre demi-sel ramolli (pressée, je l'ai fait fondre avec le lait)
• 1 pincée de sel 
• 60 cl de lait
• 2 gros œufs 
• 1 sachet de levure 
• 1 sachet de sucre vanillé (pas mis)

Préparation

1. Fouetter ensemble le sucre, le sel et les œufs.
2. Incorporer petit à petit la farine tamisée avec la levure.
3. Ajoutez enfin le beurre mou et le lait tiède ; ou comme moi, faire tiédir le lait avec le beurre dedans.
4. Verser la pâte dans un moule rond beurré (un moule à tatin ou un moule à manqué).
5. Éplucher et couper les pommes en tranches épaisses et les répartir sur la pâte.
6. Immerger correctement les pommes pour bien les imbiber de pâte.
7. Enfourner pendant 30 min à 180 ° puis 20 minutes à 160°C.
8. Laissez refroidir.
9. Démoulez et saupoudrer de sucre glace.

Se déguste tiède.

Source : Parfums de campagnes