Ingrédients pour 4 coupes
- 250 g de cake au citron
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 5 cuillères à soupe de lemon curd
- 65 ml de sirop de cassis
- 225 g de myrtilles surgelées
Préparation
- Décongeler les myrtilles au micro-ondes, garder le jus rendu.
- Mélanger 4 cuillères à soupe de lemon curd avec la crème fraîche. La cuillère restante servira à la couche ultime.
- Couper le cake en cubes.
- Dans chaque coupe, déposer une couche cake que l'on arrose de sirop et de jus des myrtilles.
- Recouvrir de crème au lemon curd, et parsemer de myrtilles.
- Répéter ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminer par un peu de lemon curd.
- Mettre au frais quelques heures avant de servir.
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